Aiuto Cuoco specializzato nella cottura delle carni – Moncalieri (TO)
Dettagli
Descrizione
Società operante nel settore della ristorazione cerca un Aiuto Cuoco da inserire nella propria cucina interna, con sede a Moncalieri (TO). La ricerca è rivolta a figure con almeno un anno di esperienza in ambienti di cucina strutturati, capaci di lavorare in autonomia sulle preparazioni assegnate e di integrarsi efficacemente in un team.
Descrizione della Posizione
Il ruolo prevede la gestione autonoma delle preparazioni di antipasti e secondi a base di carne, con particolare focus sulle tecniche di grigliatura. La figura affiancherà lo chef nelle fasi conclusive del servizio e sarà responsabile del corretto mantenimento della propria postazione. Il contratto è a tempo determinato della durata di 4 mesi, con possibilità di proroga, su turno serale full time (40 ore settimanali), dal mercoledì alla domenica con orario 18:00–02:00.
Mansioni principali
- Allestire la linea disponendo ingredienti e attrezzature prima dell'avvio del servizio
- Cuocere in autonomia le preparazioni assegnate, con focus su antipasti e secondi a base di carne
- Gestire la griglia con padronanza professionale, applicando le tecniche di cottura più adeguate
- Supportare lo chef nelle fasi di completamento e impiattamento delle portate
- Conservare, etichettare e riporre correttamente gli alimenti nelle dispense e nelle celle frigorifere
- Mantenere ordine e pulizia nella propria postazione e negli spazi comuni
Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa di almeno 1 anno in cucina
- Buona conoscenza degli ingredienti e delle principali tecniche culinarie
- Padronanza delle tecniche di grigliatura e cottura della carne
- Conoscenza e applicazione delle normative HACCP
- Precisione e cura nella gestione della postazione durante il servizio
- Spiccata attitudine al lavoro in team
- Flessibilità oraria
- Automunito/a
Se la cucina è il tuo ambiente naturale e sai muoverti con sicurezza davanti a una griglia, questa è l'occasione giusta per mettere alla prova le tue competenze in un contesto dinamico e stimolante.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. I candidati sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 Reg. UE 2016/679.
