CUOCO/A CAPO PARTITA – STAGIONE ESTIVA 2026
Dettagli
Descrizione
Colomion Group opera nel settore turistico e della ristorazione a Bardonecchia, in Alta Val di Susa. Gestiamo impianti di risalita e attività ristorative distribuite tra il paese e la montagna, offrendo servizi rivolti al turismo durante tutto l'anno.
Per la stagione estiva 2026 siamo alla ricerca di un/a Cuoco/a Capo Partita da inserire presso una delle nostre strutture.
La risorsa selezionata sarà inserita all'interno della brigata di cucina e si occuperà di:
Gestire in autonomia la partita assegnata;Curare la preparazione della linea e la mise en place;Garantire il corretto svolgimento del servizio nel rispetto degli standard qualitativi aziendali;Collaborare con lo Chef, la brigata di cucina e il personale di sala;Applicare le procedure HACCP e le norme igienico-sanitarie vigenti;Monitorare consumi, scorte e corretta conservazione delle materie prime;Supportare l'inserimento e l'affiancamento di eventuali figure junior.
Esperienza pregressa di almeno due stagioni nel ruolo di Capo Partita o Cuoco/a;Autonomia nella gestione della propria linea di lavoro;Conoscenza delle procedure HACCP;Capacità organizzative e gestione delle priorità;Predisposizione al lavoro di squadra;Disponibilità al lavoro su turni, nei fine settimana e nei giorni festivi.Costituisce titolo preferenziale il possesso di attestati di formazione in materia di sicurezza sul lavoro.
Offerta
Contratto di lavoro stagionale a tempo determinato;Periodo indicativo: luglio – agosto 2026;Vitto e alloggio inclusi;Possibilità di continuità lavorativa nelle successive stagioni estive e invernali;Inserimento in un contesto professionale orientato alla qualità del servizio.
Inquadramento e retribuzione
- CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo;
- Fascia retributiva lorda annuale 24.000 - 28.000, definita in funzione dell'esperienza professionale, delle competenze possedute e del grado di autonomia del ruolo.
Candidatura
Le persone interessate possono inviare il proprio curriculum vitae aggiornato.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
