CUOCO/CUOCA PER RISTORANTE PUB CUCINA INGLESE

Dettagli

Descrizione

RISTORANTE PUB CUCINA INGLESE CERCA CUOCO/CUOCA MANSIONI: Preparazione dei piatti: realizzazione di specialità della cucina inglese, come Fish and Chips, Shepherd's Pie, Bangers and Mash, hamburger, steak pie e altri piatti tipici da pub. Preparazione delle materie prime: pulizia, taglio e porzionatura di carne, pesce, verdure e altri ingredienti. Gestione della linea di cucina: organizzazione delle postazioni di lavoro e preparazione degli ingredienti prima del servizio. Cottura degli alimenti: utilizzo di friggitrici, griglie, forni e fornelli, nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi. Impiattamento e presentazione: cura dell'aspetto dei piatti e controllo delle porzioni prima dell'uscita dalla cucina. Gestione delle comande: preparazione delle ordinazioni rispettando tempi di servizio e priorità. Controllo delle scorte: verifica delle giacenze, conservazione degli alimenti e segnalazione delle necessità di approvvigionamento. Rispetto delle norme igienico-sanitarie: applicazione delle procedure HACCP, corretta conservazione degli alimenti e pulizia delle attrezzature. Collaborazione con il personale: coordinamento con gli altri cuochi, gli aiuto cuochi e il personale di sala. Riduzione degli sprechi: utilizzo efficiente delle materie prime e controllo delle quantità preparate. ORARIO DI LAVORO: FULL TIME DA MERCOLEDI' A SABATO - DALLE 14:00 A CHIUSURA DOMENICA SOLO PRANZO LUNEDI' RIPOSO Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.


Settore: Ristorazione/Catering


Ruolo: Ristorazione/Hospitality


CCNL applicato: Per tutte le situazioni in cui non venga applicato nessuno dei C.c.n.l. sopra elencati.


Salario mensile lordo: EUR 2800 - EUR 3600


Percentuale di occupazione: Full-time


Gestisce altre persone: No


Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato